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      近年來，國內(nei)食品(pin)安(an)(an)全事故頻(pin)發(fa)，從食品(pin)添(tian)加劑到農(nong)藥殘留，無不顯(xian)示出中國食品(pin)安(an)(an)全問題異常嚴(yan)重。由于(yu)食品(pin)安(an)(an)全關(guan)系(xi)到人(ren)民群眾(zhong)的(de)(de)身體健康(kang)，關(guan)系(xi)到經濟(ji)發(fa)展和(he)社(she)會和(he)諧穩定，目前已(yi)得到政府全方位的(de)(de)重視(shi)。

　　2009年人(ren)大常委會(hui)通過了《中(zhong)華人(ren)民(min)共和(he)國(guo)(guo)食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)法》，確立(li)了以食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)風險監(jian)測和(he)評(ping)估為(wei)基礎的(de)科學管理制度，明確食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)風險評(ping)估結果(guo)作(zuo)為(wei)制定、修訂食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)標準和(he)對(dui)食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)實施監(jian)督(du)管理的(de)科學依據。2011年3月，國(guo)(guo)務院(yuan)(yuan)出臺《國(guo)(guo)務院(yuan)(yuan)辦(ban)公廳(ting)關于印(yin)發2011年食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)重(zhong)點工(gong)作(zuo)安(an)(an)(an)排的(de)通知》，將(jiang)食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)的(de)檢(jian)查(cha)領域擴大到(dao)更廣范圍。

　　調(diao)查顯示(shi)，食(shi)品(pin)安(an)(an)全問題對相(xiang)關企(qi)業(ye)和(he)整體(ti)行業(ye)都有(you)巨大的(de)傷(shang)害。食(shi)品(pin)企(qi)業(ye)為了(le)規避風險，同時塑造品(pin)牌形象，對食(shi)品(pin)安(an)(an)全管(guan)理(li)的(de)意愿正在加強，特別是隨著“三聚(ju)氰(qing)胺”與(yu)“瘦肉精”事件(jian)的(de)相(xiang)繼(ji)爆發。前者讓全國(guo)最大奶粉企(qi)業(ye)三鹿倒閉，后者使(shi)雙匯(hui)集團面臨數十(shi)億(yi)元的(de)損失，在血淋(lin)(lin)淋(lin)(lin)的(de)教訓面前，加強安(an)(an)全管(guan)理(li)已成為國(guo)內食(shi)品(pin)企(qi)業(ye)的(de)共(gong)識。

　　與此同(tong)時，國家要(yao)求(qiu)企業(ye)承擔質檢主要(yao)責(ze)任(ren)，而對應的企業(ye)也(ye)有意愿(yuan)提(ti)高安全檢測標準，提(ti)高企業(ye)及行(xing)業(ye)形象(xiang)，以避免或者減少受到食品安全事件的沖擊。行(xing)業(ye)龍頭企業(ye)已經(jing)將控制上游原料控制和檢測作為(wei)改進(jin)重(zhong)點，在(zai)這(zhe)兩個領域都進(jin)行(xing)大量投資。

　　中國是農(nong)產(chan)品和食(shi)品的(de)生產(chan)、消費、出口(kou)大(da)國，目前擁有各類食(shi)品加工企業40萬家以上(shang)，在(zai)公(gong)眾越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)重視食(shi)品安全(quan)問(wen)題的(de)今天(tian)，注(zhu)定了未來(lai)食(shi)品安全(quan)檢測儀器的(de)潛(qian)在(zai)市(shi)場將會十分巨(ju)大(da)。

　　當(dang)前，我國擁有各級農產品檢(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)疫站(zhan)(zhan)、疾(ji)病控制中心站(zhan)(zhan)、產品質(zhi)量(liang)監(jian)督檢(jian)(jian)驗所/站(zhan)(zhan)、進出口商(shang)品檢(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)疫局(ju)、各類環(huan)境監(jian)測站(zhan)(zhan)等檢(jian)(jian)測機構23000多個，食品加工企業40萬(wan)以上(shang)。

　　研究小組指(zhi)出(chu)，食品企(qi)業滿足產品檢測(ce)的(de)(de)儀(yi)(yi)器購置(zhi)費(fei)用在100萬元左(zuo)右，檢測(ce)機構的(de)(de)檢測(ce)儀(yi)(yi)器的(de)(de)配置(zhi)費(fei)用約在1500萬至3000萬元。

　　未來，中(zhong)國食品安全檢測領域的(de)分析儀器潛在(zai)市場(chang)空間在(zai)7450億(yi)元以上，其中(zhong)食品加(jia)工企業對應(ying)市場(chang)4000億(yi)，檢測機構對應(ying)3450億(yi)，耗品的(de)需求(qiu)并沒有計算(suan)在(zai)內。